Thủ thuật: Nếu muốn tìm kiếm câu trả lời của QandaWEB trên Google, bạn hãy search: qandaweb + từ khóa
0 k thích
21 đã xem
bởi (140 điểm) 0 1

1 Câu trả lời

0 k thích
bởi (140 điểm)
0

Trước khi sử dụng đậu nành bạn nên ngâm với nước trong khoảng từ 6 - 8 tiếng, không ngâm bằng nước nóng. Việc ngâm đậu trước khi sử dụng có tác dụng làm giảm tannin, loại bỏ hoặc làm giảm acid phytic, phá vỡ gluten và làm cho quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn, trung hòa các chất ức chế enzyme,...

...