Thủ thuật: Nếu muốn tìm kiếm câu trả lời của QandaWEB trên Google, bạn hãy search: qandaweb + từ khóa
0 k thích
14 đã xem
bởi (140 điểm)
hiện lại bởi
0 1

1 Câu trả lời

0 k thích
bởi
0
Nguyên liệu

500g cá tươi sống ( cá lóc, cá rô, ca diêu hồng,...).1 trái thơm, 3 quả cà chua,1cục me, hành củ, ớt, tỏi băm, ngò gai ngò om.

Cá làm sạch ruột, đánh vảy, chặc khúc. Ớt thái miếng nhỏ. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Cách nấu :

Bước 1: Ướp cá với một chút muối và hạt nêm trong vòng 30 phút cho cá ngấm gia vị

Bước 2: phi thơm hành củ rồi cho cà chua vào xào sơ cùng gia vị. Cho vào một lượng nước vừa đủ ăn và me cục,đun sôi.Khi nước sôi thì cho cá vào đun sôi khoảng 10ph. Cho thơm vào đun sôi với cá.

Bước 3: Trước khi tắt bếp bạn cho ngò gai và ngò om vào nồi tuyệt đối không đậy nắp vung tránh làm đỏ rau thơm, canh sẽ mất ngon.

Bước 4: Sau đó vớt me ra một cái bát, dằm nát rồi lọc bỏ bã, lấy nước cốt me đổ ngược trở lại nồi, khuấy đều .

Nêm nếm lại sau đó tắt bếp, bày ra tô trang trí
bởi
hiện lại bởi
Trái thơm là trái khóm nhé
...